Какие овощи наиболее полезны для пожилых? Врачи назвали шесть самых важных

С возрастом рацион приходится пересматривать: организму нужна поддержка сердца, зрения, пищеварения и нервной системы. Часть этой работы способны взять на себя обычные овощи с грядки — если знать, какие из них дают максимум пользы. Специалисты учреждения Минздрава рассказали о шести продуктах, которые особенно ценны для людей пожилого возраста.

1. Помидоры — для сердца, сна и зрения

Помидоры недаром называют суперфудом: в них много антиоксидантов, витаминов и минералов. Регулярное употребление помидоров или томатного сока помогает поддерживать здоровое давление, улучшает работу пищеварения и печени, помогает бороться с запорами и держать под контролем уровень сахара в крови.

Отдельно стоит отметить пользу для глаз: помидоры способствуют улучшению зрения и снижают риск возрастной дегенерации сетчатки, катаракты и других офтальмологических проблем. А еще те, кто ест помидоры регулярно, реже жалуются на бессонницу и легче просыпаются по утрам.

2. Сладкий перец — источник хорошего настроения

Перец стимулирует выработку серотонина — гормона, который отвечает за ощущение радости и эмоциональный подъем. В нем много железа и аскорбиновой кислоты, а при сочетании с мясом свежий перец даже помогает организму лучше усваивать железо из кишечника.

Кроме того, в плодах перца много йода, фосфора, серы, витаминов А, Е и РР — эти вещества защищают стенки сосудов от повреждений.

3. Свекла — для печени и микрофлоры кишечника

Свекла помогает снижать уровень холестерина в крови и нормализует работу печени. Она же служит источником клетчатки и пребиотиков, которые поддерживают здоровую микрофлору желудочно-кишечного тракта — а это напрямую влияет на общее самочувствие и иммунитет в пожилом возрасте.

4. Морковь — для очищения организма

Морковь и морковный сок обладают желчегонным и очищающим действием: они помогают выводить токсины и тем самым поддерживают здоровье печени, почек и желчного пузыря. Заодно морковь способствует укреплению иммунной системы.

5. Капуста — для мозга, сердца и сосудов

Капуста работает сразу на нескольких направлениях: улучшает работу головного мозга, увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике и поддерживает сердечно-сосудистую систему, помогая регулировать давление. Она также препятствует всасыванию в кровь «плохого» холестерина, нормализует кислотность пищеварительного сока, налаживает работу печени и укрепляет нервную систему.

6. Тыква — концентрат витамина A и каротина

Тыква — низкокалорийный, но питательный продукт, богатый бета-каротином, витаминами группы B, витамином С и полезными жирными кислотами омега-3. По содержанию витамина А и каротина она считается одним из лидеров среди овощей, что делает ее особенно полезной для кожи, глаз и сердечно-сосудистой системы.

Итог

Помидоры, сладкий перец, свекла, морковь, капуста и тыква — доступный и недорогой способ поддержать организм в пожилом возрасте без сложных диет. Регулярное присутствие этих овощей в рационе помогает работе сердца, сосудов, печени, пищеварения и нервной системы одновременно.

Читайте также:

Продукты от бессонницы: четыре варианта легкого ужина, которые помогут уснуть

Окрошка не только для лета: чем бодрящий холодный суп помогает в сентябре

Отказались от алкоголя и начали переедать: врач рассказал, что делать