Как сушить и где хранить: подробный гид по сбору липы

В Серебряных Прудах началось цветение липы — одного из самых ароматных и полезных деревьев лета. У жителей округа есть всего около двух недель, чтобы успеть заготовить ценное сырье для зимних чаев и домашних настоев. О том, почему липу называют «деревом здоровья» и как правильно проводить сбор соцветий, рассказала биолог Ольга Цветкова.

В цветках липы содержатся эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества, витамин С и каротин, железо, кальций, калий и магний. Благодаря такому составу липовый чай укрепляет иммунитет, оказывает противовоспалительное и противомикробное действие, способствует выведению вредных веществ из организма, помогает легче переносить простудные заболевания, обладает мягким успокаивающим эффектом, снижает уровень стресса, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

От правильности сбора напрямую зависит, сохранит ли сырье свои целебные свойства.

Эксперт обращает особое внимание на место сбора: липа — настоящий «фильтр», она активно накапливает загрязняющие вещества из воздуха.

Собранные соцветия сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте, в течение двух-трех дней, периодически перемешивая. Прямые солнечные лучи разрушают эфирные масла. Хранить высушенный липовый цвет рекомендуется в бумажных пакетах, тканевых мешочках, плотно закрытой деревянной или керамической посуде. При правильном хранении полезные свойства сырья сохраняются до двух лет.

По расчетам эксперта, чтобы обеспечить семью ароматным липовым чаем на всю зиму, достаточно заготовить около одного килограмма свежих цветков — после сушки объем уменьшится примерно в пять раз.

Ранее REGIONS сообщал: в лесах Серебряно-Прудского округа стартовал сезон сбора грибов.