:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi83L2tyeXpob3ZuaWstc2l0ZS13aWRlXzRuMGlKTzEuanBn.webp)
Борется с раком и убирает лишний вес: удивительные свойства крыжовника
Ягодный сезон в разгаре. Крыжовник является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Врач-диетолог Светлана Окунева рассказала о его уникальных свойствах и о том, кому с этой ягодой стоит быть осторожнее.
Крыжовник — это настоящий летний суперфуд! Всего 100 граммов ягоды содержат около 40–45 килокалорий, при этом он буквально переполнен клетчаткой, витамином С, антиоксидантами, калием, кальцием и железом.
Витамин С борется с окислительным стрессом, антиоксиданты защищают нервную и сердечно-сосудистую системы, а калий, кальций и железо укрепляют сердце и кости. Высокое содержание клетчатки нормализует работу кишечника, дает длительное чувство сытости и помогает избежать переедания. Диетолог рекомендует включать крыжовник в состав основных приемов пищи.
Рекомендуемые порции:
- взрослым — до 150–200 граммов в день.
- детям (2-3 года) — начинать с 40–50 граммов, постепенно увеличивая до 100 граммов.
- беременным и пожилым — ограничиться 100–150 граммами в сутки, особенно при наличии хронических заболеваний.
Диетолог предупреждает, что в некоторых случаях с ягодой стоит быть крайне осторожным. Например, при гастрите, язве, панкреатите, колите крыжовник либо сильно ограничивают, либо временно исключают из рациона. Ягода противопоказана при наличии оксалатных камней в почках и при выраженной индивидуальной непереносимости.
Врач советует выбирать плотные плоды без повреждений, хранить их в холодильнике не более пяти дней и мыть непосредственно перед употреблением. Не стоит употреблять большие порции натощак или поздно вечером, чтобы избежать изжоги.