Врач Людмила Сухорукова развеяла миф о связи аппендицита и косточек арбуза

Гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова развеяла популярные мифы о еде, которые часто вызывают путаницу.

Например, сочетание белков и углеводов — это не табу. Наоборот: именно такие блюда составляют основу сбалансированного питания. Но есть нюанс: если соединять «тяжелые» продукты вроде мяса с жареным картофелем или фри, то из-за обилия жиров и простых сахаров такая еда может создавать дополнительную нагрузку на пищеварение.

Еще один частый вопрос касается воды во время еды. Можно ли запивать? Да, можно, уверяет Людмила Сухоруков. Желудок сам регулирует выработку сока в зависимости от того, сколько жидкости поступает вместе с пищей. Вода помогает пище лучше перевариваться. Исключение — только при наличии изжоги или личного дискомфорта. А вот чай и кофе гастроэнтеролог советует пить между приемами пищи, так как они могут мешать усвоению полезных минералов.

Часто говорят, что ночью желудок отдыхает и пища там просто гниет. Это неправда. Людмила Сухоруков пояснила, что ночью пищеварительная система продолжает работать, хотя и медленнее. Однако плотный ужин перед сном действительно может привести к тяжести и изжоге. Поэтому врач рекомендует ужинать за 2–3 часа до сна.

Людмила Сухорукова также отметила, что супы — это вкусно и полезно, но они не являются лекарством от гастрита. Главные причины этого заболевания совсем другие: инфекция Helicobacter pylori, длительный прием обезболивающих препаратов (нестероидных противовоспалительных), злоупотребление алкоголем, хронический стресс, аутоиммунные болезни и курение.

А еще многие боятся, что поздний ужин приведет к кошмарам. Врач пояснила: еда сама по себе не вызывает страшные сны. Жирная, острая пища, бобовые, газировка, алкоголь, сладости и молочные продукты (если у вас непереносимость) могут вызвать дискомфорт в желудке и нарушить сон, но напрямую кошмары провоцируют не они.

Распространен и миф про аппендицит: якобы его причина — косточки арбуза или винограда. Гастроэнтеролог объяснила, что основная причина воспаления аппендикса — закупорка его просвета, а косточки играют лишь косвенную роль и очень редко становятся причиной болезни.

И последний важный момент — черный хлеб. Он считается полезным, но не всегда. Настоящая польза — в цельнозерновых сортах ржаного хлеба, где много клетчатки и витаминов, а гликемический индекс ниже. При этом врач напомнила, что иногда под видом черного хлеба продают обычный продукт с красителями и добавками сахара, поэтому важно внимательно читать состав.

Ранее сообщалось, что гастроэнтеролог Сухорукова объяснила, сколько арбуза можно съесть за раз.