logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Илья Попов

Что положить в ланч-бокс школьника: главные правила и 3 рецепта полезных перекусов

/Главная /Общество
Автор текста:
Людмила Матвиенко
/Главная /Общество
Автор текста:
Людмила Матвиенко
Учебный день у школьника нередко растягивается на несколько уроков, поэтому одного завтрака и школьного обеда бывает недостаточно. Организовать перекус без постоянных покупок в школьном буфете поможет ланч-бокс. Главное — положить туда еду, которую ребенок действительно захочет съесть. Как собрать полезный ланч-бокс школьника — читайте в материале REGIONS.

Что должно быть в ланч-боксе

Хороший школьный перекус не должен быть сложным. Его задача — утолить голод, дать энергию и при этом не превратиться в тяжелый обед.

Оптимально собрать небольшую комбинацию из нескольких продуктов:

  • вода — чистая питьевая вода предпочтительнее сладкой газировки и большого количества сока;
  • фрукты — яблоко, груша, банан, мандарины или другие любимые ребенком варианты;
  • овощи — морковь, огурцы, сладкий перец, помидоры черри, если школьник их любит;
  • белковый продукт — яйцо, сыр, запеченная курица, рыба или хумус;
  • цельнозерновые продукты — хлебцы, сэндвич, пита, несладкие крекеры;
  • небольшой десерт или снеки — например, орехи, сухофрукты, печенье или кусочек темного шоколада, если у ребенка нет противопоказаний.

Не пытайтесь собрать «идеальный» контейнер из продуктов, которые ребенок терпеть не может. Даже самая полезная морковь вернется домой нетронутой, если школьник ее не любит.

Простые идеи для школьного перекуса

Чтобы ланч-бокс не превращался в ежедневный набор из одного и того же яблока и бутерброда, чередуйте продукты.

Вот несколько удачных комбинаций:

  • пита с хумусом и овощами;
  • лепешка с сыром;
  • вареное яйцо и цельнозерновой хлеб;
  • ролл из лаваша с творожным сыром и курицей;
  • небольшой сэндвич с сыром, листьями салата и мясом;
  • цельнозерновые крекеры и фрукт;
  • сухофрукты и небольшая порция орехов;
  • фруктовая пастила без большого количества добавленного сахара;
  • домашнее печенье или бисквит;
  • несладкие сушки или хлебцы.

Лучше делать порции небольшими. Ребенку проще съесть компактный ролл или несколько кусочков фруктов, чем справиться с огромным бутербродом.

Три домашних рецепта для ланч-бокса

Если есть время приготовить перекус заранее, домашняя выпечка станет хорошей альтернативой магазинным сладостям.

Сырные кексы

Для приготовления понадобятся:

  • 3 яйца;
  • 180 г сулугуни;
  • 200 г пшеничной муки;
  • 50 г сметаны;
  • 20 г растительного масла;
  • 15 г сахара;
  • 1 ч. л. соды;
  • ½ ч. л. соли;
  • несколько перьев зеленого лука.

Слегка взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром и солью, добавьте муку с содой, хорошо перемешайте. Добавьте тертый сыр и мелко нарезанный лук, еще раз перемешайте.

Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на две трети. Выпекайте при 180 °C около 20–30 минут. Перед тем как положить кексы в ланч-бокс, полностью их остудите.

Овсяное медовое печенье

Возьмите:

  • 150 г овсяных хлопьев;
  • 220 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 150 мл сметаны;
  • 30 г меда;
  • 1 яйцо;
  • 4 г соды;
  • немного корицы по желанию.

Разотрите мягкое масло с медом, сахаром, сметаной и яйцом. Добавьте измельченные овсяные хлопья и соду, затем постепенно вмешайте просеянную муку.

Сформируйте небольшие печенья и выложите их на противень с расстоянием около 3 см друг от друга. Выпекайте при 200 °C примерно 15 минут.

Лимонные бары

Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла;
  • 180 г муки;
  • 120 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 50 г лимонного сока;
  • цедра одного лимона;
  • сахарная пудра по вкусу.

Разотрите мягкое масло с мукой и частью сахара. Выложите основу в форму и выпекайте около 20 минут при 190 °C.

Отдельно взбейте яйца с оставшимся сахаром, добавьте лимонный сок, цедру и немного муки. Вылейте смесь на готовую основу и верните в духовку еще примерно на 15 минут.

После остывания нарежьте десерт небольшими кусочками.

Что лучше не класть ребенку

Ланч-бокс не должен превращаться в запретную зону, где ребенку разрешены только овощи и вода. Но некоторые продукты действительно неудобны для школьного перекуса или быстро теряют свежесть.

Стоит исключить:

  • сладкую газировку;
  • большое количество конфет и шоколадных батончиков;
  • чипсы и другие соленые снеки;
  • жирную и тяжелую пищу;
  • продукты с большим количеством соусов;
  • кремовые десерты, требующие охлаждения;
  • скоропортящиеся блюда, если нет возможности поддерживать безопасную температуру.

Чипсы или сладости сами по себе не сделают рацион ребенка «вредным» за один день. Проблема возникает, когда они становятся постоянной заменой нормальной еды.

Почему ребенок не ест принесенную еду

Иногда родители стараются, готовят, красиво раскладывают продукты, а контейнер возвращается домой практически нетронутым. Причина может быть совсем не в капризах.

Ребенку неудобно есть. Сделайте роллы и сэндвичи небольшими, заранее очистите фрукты, нарежьте крупные продукты.

На перемене нет времени. Слишком сложную еду школьник может просто не успеть съесть. Упростите порцию.

Перекус надоел. Даже любимые продукты быстро приедаются. Чередуйте фрукты, начинки и домашнюю выпечку.

Еда выглядит непривлекательно. Яркий контейнер и аккуратно разложенные продукты иногда работают лучше долгих уговоров.

Ребенок ориентируется на одноклассников. Если вокруг все едят магазинные снеки, домашний бутерброд может показаться ему скучным. В такой ситуации лучше не запрещать все подряд, а  доступно объяснять, почему разнообразная еда помогает поддерживать силы в течение учебного дня.

Как собрать ланч-бокс, чтобы ребенок не испачкался

Для школьника важна не только польза продуктов, но и удобство. Есть придется самостоятельно, часто без полноценного стола и столовых приборов.

Поэтому соблюдайте несколько простых правил:

  • выбирайте контейнер с надежной крышкой и удобными отделениями;
  • кладите продукты небольшими порциями;
  • сэндвичи разрезайте на две или несколько частей;
  • разделяйте влажные и сухие продукты;
  • не добавляйте слишком много соуса;
  • выпечку и хлеб заворачивайте так, чтобы они не размокали;
  • положите в рюкзак сухие и влажные салфетки;
  • скоропортящиеся продукты кладите только при наличии подходящих условий хранения.

Особое внимание стоит уделить мясу, рыбе молочным и другим продуктам, которые быстро портятся. Если ребенок проведет в школе несколько часов, используйте термосумку или аккумулятор холода, когда это необходимо.

Как сделать школьный перекус привычкой

Не стремитесь каждый день готовить кулинарный шедевр. Намного важнее удобство, разнообразие и понятный для ребенка состав.

Пусть школьник сам выберет фрукт, начинку для ролла или вид домашней выпечки. Так у него появится ощущение, что ланч-бокс — не очередное родительское правило, а привычная часть школьного дня.

Главное — не гнаться за идеальным меню. Собирайте небольшие порции из знакомых ребенку продуктов, чередуйте варианты и учитывайте условия хранения. Тогда полезный перекус с большей вероятностью действительно окажется съеден, а не вернется домой нетронутым.

Читайте также:

Осторожно, торт! Четыре правила выбора десерта, чтобы не испортить праздник

Вкус лета к Новому году: как сохранить арбузы и дыни свежими и сладкими до января

Маленький прибор с большими возможностями: 10 хитростей готовки в аэрогриле