:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L3BvbWlkb3J5LWZlcm1lcnNraWotcnlub2tfczZEMklhUC5qcGc.webp)
Не на подоконнике! Два простых способа дозаривания томатов до холодов
В начале осени из-за похолодания и риска фитофтороза огородникам приходится снимать томаты зелеными. В домашних условиях плоды способны полностью дозреть, сохраняя сочность, аромат и сладкий вкус, благодаря воздействию природного газа этилена, выяснил REGIONS.
Главные условия успешного дозаривания
- Сортировка: обязательно разделяйте темно-зеленые плоды от бурых и бланжевых (светло-зеленых). Экземпляры с трещинами, повреждениями или следами болезней сразу отбраковывайте.
- Температура: оптимальный режим для дозревания — от +20 до +25 °C.
- Освещение: не держите помидоры на солнечном подоконнике — прямые лучи сушат кожуру. В темном и теплом месте томаты зреют быстрее и равномернее.
Способ 1: метод с коробкой и спелым бананом
- Возьмите картонную коробку или деревянный ящик, выстелите дно бумагой или сухой хлопковой тканью.
- Выложите отсортированные помидоры в 1–2 слоя.
- Положите внутрь спелый банан (достаточно половинки), яблоко или один спелый красный томат — они активно выделяют этилен.
- Закройте коробку и уберите в теплое темное место.
Способ 2: Метод с влажной тканью (при сухом воздухе)
Чтобы плоды не сморщивались из-за низкой влажности в помещении:
- На дно пластикового или деревянного ящика уложите плотную ткань и слегка увлажните ее из пульверизатора.
- Сверху установите пластиковую решетку, чтобы исключить прямой контакт томатов с водой и предотвратить гниение.
- Разложите помидоры, накройте тканью или крышкой и поставьте в тепло.
Первые покрасневшие бока появятся уже через 10–12 дней, а весь урожай полностью поспеет за 2–3 недели. Контролируйте ящики каждые 2–3 дня, вовремя убирая спелые плоды.
Читайте также:
Кабачковое масло вместо икры: рецепт сочного крема для бутербродов и макарон
Первая тыква с дачи: что приготовить, чтобы дети просили добавки
Как сочетать животный и растительный белок: три факта от врача о том, что лучше для здоровья